evde baklava tarifi ne demek?

Evde Baklava Tarifi

Evde baklava yapmak biraz zahmetli olsa da, sonuç kesinlikle buna değer! İşte adım adım ev yapımı baklava tarifi:

Malzemeler:

• Hamur için:
  • Un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
  • Su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
  • Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
  • Yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
  • Nişasta (https://www.nedemek.page/kavramlar/nişasta) (açmak için)
• İç Harcı için:
  • Ceviz (https://www.nedemek.page/kavramlar/ceviz) veya Fıstık (https://www.nedemek.page/kavramlar/f%C4%B1st%C4%B1k) (tercihe göre)
• Şerbet için:
  • Şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/%C5%9Feker)
  • Su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
  • Limon Suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu)
• Üzeri için:
  • Tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereya%C4%9F%C4%B1) veya Sade Yağ

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması: Un, su, tuz ve yumurtayı karıştırarak sert bir hamur yoğurun. Hamuru dinlendirin.
2. Yufkaların Açılması: Hamuru bezelere ayırın ve nişasta yardımıyla incecik yufkalar açın.
3. Tepsiye Yerleştirme: Tepsiyi yağlayın ve yufkaları tek tek serin. Her katın arasına eritilmiş tereyağı sürün. Yufkaların yarısını serdikten sonra iç harcını yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde serin ve tereyağı sürün.
4. Kesme İşlemi: Baklavayı istediğiniz şekilde (dilim, kare, üçgen vb.) kesin.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
7. Dinlendirme: Baklavayı şerbeti çekmesi için dinlendirin.

Püf Noktaları:

• Yufkaların ince açılması önemlidir.
• Tereyağını yakmadan eritmelisiniz.
• Şerbetin kıvamı önemlidir; çok yoğun veya çok sulu olmamalıdır.
• Baklava ve şerbetin sıcaklıklarının farklı olması, baklavanın kıtır kalmasını sağlar.

Afiyet olsun!